De ce ar trebui să vizitați Olympen, restaurantul istoric din Norvegia

De ce nu ar trebui să răspândim zvonuri | Epoch Life România (Martie 2019).

Anonim

Restaurantul Olympen este un pic cam ca orașul Oslo: acestea s-au schimbat semnificativ pe parcursul anilor fără a-și pierde identitatea. Situat în inima cartierului Grønland, înconjurat de rapiditate, Olympen sau "Lompa", așa cum o numesc localnicii, a fost acolo într-o formă sau alta din 1892. Iată de ce trebuie să faceți pas în interiorul acestui loc istoric și să vă bucurați de o masă felie de nostalgie.

Istoria

Grønlandsleiret 15 are cu siguranță o istorie lungă. Olympen (numit după Olympus, unde trăiau zeii greci vechi) a fost construit în 1892 de către Fabrica de bere Schous. Timp de 10 ani, între 1894 și 1904, Olympen a fost închiriat ca un teatru numit "Olympen Christiania Morskabsteater", operat de Teatrul Popular din Grønland.

Prima sa reîncarnare ca o cafenea și un restaurant a avut loc în 1904, când a fost renovată de Jørgen și Cathinka Jensens - dar acesta a fost doar începutul. În 1927, arhitectul Lars Backer a schimbat fațada și a extins clădirea, inclusiv o terasă pe acoperiș. În anii '60, Olympen a fost reamenajat de două ori. A fost reimaginat ca o "frază franceză" pentru poporul East Side (pe măsură ce împărțirea orașului în partea de est și vest a fost foarte proeminentă atunci), dar atunci când nu a luat-o, a revenit la stilul său anterior, o sala de bere.

S-au lansat înainte de 2006, când ușile au fost închise pentru o altă renovare și au deschis un an mai târziu cu un mare succes. Decorul păstrează încă stilul continental "Lompa", cunoscut pentru, cu candelabre grele, lemn de culoare închisă și detalii de alamă. Picturile, ilustrând motive din Grønland și Enerhaugen, au o mare valoare culturală. Pictate de Hans Henrik Sartz Backer în 1928, ele acționează ca o fereastră într-un trecut trecut, dar nu uitat.

Mancarea

Într-un oraș în care mâncarea este întotdeauna un pic de lux, Olympen reușește să servească mâncare atât la prețuri cât și la prețuri accesibile. Bucătăria este nordică, dar are o notă modernă și unele elemente continentale și pub-uri. Veți găsi produse clasice cum ar fi codul copt cu ouă, creveți, hrean, unt roșu și cartofi sau chiar un tartar simplu, dar mare, cu cartofi prăjiți. Pentru companiile mari, există chiar și un meniu de porc fript (pe care trebuie să-l comandați în avans). Deserturile lor sunt, de asemenea, neabătut norvegian: gândiți căpșuni marinate cu sorbet de smântână și busuioc.

Bauturile

Istoricul lui Olympen ca o sală de bere este încă evident: până în prezent servesc aproximativ 150 de tipuri de bere. Dar dacă doriți să savurați un cocktail la unul dintre cele mai bune baruri de cocktail din Oslo, tot ce trebuie să faceți este

.

stați la Olympen. La etajul al doilea, Pigalle menține în același timp senzația de artă-deco și estetica franceză dintr-una din viețile anterioare ale orașului Olympen, dar servește și cocktail-uri care sunt pe punctul (și unele dintre ele pe robinet) și se răcește mușcăturile din America de Sud în curte.